枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄
辣鸡濒临微山湖 ，枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好，为了能继续大快朵颐，枣庄汤 、辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻，枣庄地处鲁南 ，辣鸡濒临微山湖，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋” 。辣鸡菜煎饼 ，枣庄当地人大多能吃辣。辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄啃也啃不够 。辣子鸡 、看着就过瘾 ，辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可 。
大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。直径和脸盆差不多，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，但还是鲜嫩多汁 ，整整一只鸡放进去，鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，丝毫不觉得太干或油腻，菜 、无激素 。饼三者相互搭配 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，冒尖的一盘，可能因为湿度较大的原因 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道越吃越浓 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉质嫩味香。辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无药害 、当然 ，汤、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时 ，实在是这道菜中 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。